Podzimni

PODZIM
Začíná podzim. Poznáte to nejen podle toho, že lidi nosí rukavice a padá listí ze stromů, ale i podle toho, že Švédové schovávají svoje jachty pod plachty, aby jim je nezničil sníh a aby je mohli zas na jaře vyšůrovat a vytáhnout na moře, kde pózují fotografům pohlednic, jen aby tím naštvali běžné Středoevropany.

MENTALITA
Ať si každý říká co chce o studených severských čumácích, já mám zatím jen příjemnou zkušenost. Nutno podotknout, že ne vždy se jednalo o Švédy rodilé, jako třeba v případě Keňana, který se na nás se Zdendou zazubil ve vlaku a anglicky se zeptal, odkud že to pocházíme, že studoval několik let na Ukrajině a rozumí většinu z toho, co si povídáme.
Vždycky mě třeba překvapí řidič v autobuse, když se usměje. U nás vyceněný chrup řidiče značí jediné: stojíš mi ve výhledu, okamžitě padej dál do uličky nebo tě kousnu. Nedejbože, když se s vámi začne bavit prodavačka v obchodě. To hned máte chuť vrátit zboží- to přece není jen tak, aby se vás někdo vyptával, odkud jste a jak dlouho bydlíte ve Stockholmu. V překladu: no jen kupuj, já vidím, že jsi turista, však ty už to reklamovat nebudeš.

Tuhle jsem šla sama na koncert. Netrvalo to ani ke třetímu schodu, než se se mnou začal bavit blonďák přede mnou a kolem půlnoci už jsem znala kapelu i s manažerem. Korunu tomu ale nasadil taxikář, který mě a Alču vezl v jednu ráno k nám do vesnice. Nejenže si s náma celou cestu povídal výbornou angličtinou, ale v cíli nám na papírek napsal názvy švédských piv, které musíme ochutnat, a za slib toho, že je vyzkoušíme, po nás ani nechtěl zaplatit cestu. Já vím, že to není zas taková finanční ztráta, ale umíte si představit českého taxikáře, který zaveze domů dvě přiopilé cizinky a nechce ani zaplatit?

FIKA

Takovou malou Švédskou úchylkou je fika= coffee break. Překapávané kafe s mlíkem se servíruje ve sklenici IKEA a k tomu si všichni pochutnávají na muffinu nebo kannelbular, skořicových šnecích. Kdo nemá čas na sedící fiku, popadne aspoň kafe v kelímku do jedné ruky, muffin do druhé a štráduje si to takhle po ulici. Mám podezření, že tahle obsese posezením u kávy je daná pouze tím, že je tady tak nehorázně drahý alkohol, že si chlapi nemůžou chlapsky pokecat u piva a holky pokvokat nad sklenkou vína, a tak sociální kontakt odbývají uzobáváním sladkostí u kafe.

SYSTEMBOLAGET

Systém Systému je jednoduchý. Pivo do pěti procent koupíte všude, cokoliv silnějšího už jen v Systembolagetu, který má časově dost omezenou otevírací dobu. Víno se dá vybrat z docela široké a cenově přístupné nabídky, pivo je většinou české, takže vám je líto dávat 30SEK za plechovku Starobrna, nejlepšího piva na celé Moravě. Litujete pak lidi, co spokojeně odchází s plným košíkem Březňáka, neboť v Česku by si za stejnou cenu koupil menší sud. Skoro je vám těch nebohých Švédů se vším jejich racionálním systémem líto.
Některý Systembolaget vypadá jako lékárna. Alkohol je zamčený ve vitrínkách, a vy jen koukáte na obrázky na lahvích a když pípne vaše číslo na pořadníku u kasy, můžete sdělit číslo lahve, kterou vám najdou ve skladu. Naštěstí mají španělská a australská vína pěkný obrázky, což ulehčí rozhodování. My brali to s klokanem a bílou guerillou.

GASTRONOMIE
Na fotce je švédská gastronomická onanie. Párek s bramborovou kaší v tortile. Typický příklad pronikání cizích kultur do regionální kuchyně.
Naštěstí mimo fast foody se dá najíst i bez majonézy  a kečupu. Základním principem každé restaurace je, že nápoj, často i salát nebo pečivo, jsou v ceně jídla. Což neznamená odnášení housek domů na zítřejší svačinu, jak jsem s překvapením zjistila. Švédská kuchyně je velmi jednoduchá, často je na výběr pouze několik málo jídel, Plešoun by chválil. V restauraci v areálu školy máme k dostání vždy jedno masové, jedno rybí a jedno vegetariánské jídlo, a tím kupodivu není myšlena variace na buchtičky se šódó a krupičnou kaši.

 Fotky na http://gabazaba.rajce.idnes.cz/2011-Stockholm - to appear